Vietnam. 85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien

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85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien, inspirées des recettes d'enfance et de famille d'Uyen Luu, et revisitées avec des ingrédients locaux et de saison Herbes fraîches, sauces et épices, riz, nouilles, oeufs et viandes se mêlent dans une déferlante de saveurs pour composer banh mi, pho au boeuf, riz sauté, banh bao, curry de poulet... mais aussi glace au pandan, crêpes au matcha ou café glacé vietnamien. Ces recettes de tous les jours, simples et de saison, sont emblématiques de la générosité de la culture culinaire vietnamienne. Elles sont assorties de nombreux conseils et astuces et elles vous ouvrent les portes de la véritable cuisine vietnamienne familiale, faite de partage et de convivialité.

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EAN :	9782263184864
Format :	Grand Format
Type :	Livre papier
Dimensions :	25.8cm (h) x 20cm (l) x 3.9cm (p)
Date publication :	26/10/2023
Editeur :	Solar
Auteur(s) :	Uyen Luu Aya Nishimura Stéphanie Perpete-Rowley Karine Descamps Collectif