Viticulture, œnologie
Petit précis d'oenologie. Tome 3, La baie, les biotechnologies, les vinifications
Petit précis d'oenologie. Tome 3, La baie, les biotechnologies, les vinifications

Petit précis d'oenologie. Tome 3, La baie, les biotechnologies, les vinifications

45,00 €
Cette collection " Petits précis taillés pour les vignerons " est un véritable outil de réflexion, de formation et de communication, il résulte d'une collaboration entre enseignants en lycées, universités et écoles d'ingénieurs, ingénieurs de centres techniques ou de conseil. Doté d'une riche iconographie, il s'adresse aux étudiants, aux vignerons et aux ingénieurs. La collection Les petits précis taillés pour les vignerons comporte 5 autres tomes : - Deux tomes " viti " abordant toutes les questions sur la production du raisin. - Un deuxième tome regroupant l'ensemble des connaissances le vin, son élevage, sa stabilisation et son conditionnement. Deux volumes dédiés aux vignerons comme acteurs du développement durable.
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EAN : 9782855578651
Format : Grand Format
Type : Livre papier
Dimensions : 23cm (h) x 16.5cm (l) x 2.7cm (p)
Date publication : 18/10/2023
Collection : Vigne et vin
Editeur : Editions France Agricole
Auteur(s) : Jean-Luc Berger
Sébastien Martineau
Laure Gasparotto

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