Desserts, pâtisseries
Le meilleur de la pâtisserie française
Le meilleur de la pâtisserie française

Le meilleur de la pâtisserie française

39,00 €
La France est riche de traditions sucrées et de talents pâtissiers qui rayonnent dans le monde entier. Ce livre fait honneur à cet artisanat en présentant 100 recettes irrésistibles de quoi faire saliver tous. tes les gourmand.e.s. Des recettes de personnalités déjà célébrées et celles d'une nouvelle génération qui créent ensemble la pâtisserie française d'aujourd'hui. Ce tour de France de la pâtisserie passe par les grands classiques inspirants, de belles propositions revisitées, des viennoiseries, des gâteaux de voyage, des biscuits, des confiseries et des créations pour émoustiller tous les becs sucrés ; l'occasion aussi, à travers des pas-à-pas détaillés, de profiter de précieux conseils techniques. Une porte ouverte sur le meilleur de la création pâtissière.
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EAN : 9782379450853
Format : Grand Format
Type : Livre papier
Dimensions : 29.9cm (h) x 13.9cm (l) x 3.9cm (p)
Date publication : 19/10/2023
Editeur : LEC (Les Editions Culinaires)
Auteur(s) : François Blanc
Laurent Dupont
Pierre Monetta

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