Cuisine juive à New York. Babkas, Pastramis, Bagels

35,00 €

Vous pensiez tout savoir sur le pastrami, les bagels, la babka et les autres spécialités culinaires juives new-yorkaises ? Vous réaliserez avec ce livre que leurs histoires ne sont pas forcément celles que vous imaginiez ! Mais vous allez surtout découvrir à quel point la ville de New York a été un véritable laboratoire de transformations gourmandes pour ces recettes venues d'ailleurs.

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EAN :	9782019468699
Format :	Grand Format
Type :	Livre papier
Dimensions :	27.7cm (h) x 20.8cm (l) x 3cm (p)
Date publication :	11/10/2023
Editeur :	Hachette
Auteur(s) :	Annabelle Schachmes Nicolas Gallois Niki Russ Federman