Le petit manuel de la meringue. Réalisez pavlovas, merveilleurs et aures douceurs meringuées

17,90 €

Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes à base de meringue française, suisse ou italienne Apprenez les recettes de base pour réaliser meringues croquantes, biscuits meringués ou confiseries. Pavlova aux fruits exotiques, mont blanc, vacherin, merveilleux, omelette norvégienne, tarte mojito meringuée, tiramisu café, macarons, boules coco, guimauves, nougats. Le livre idéal pour tous ceux qui rêvent de réaliser de délicieuses douceurs meringuées.

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EAN :	9782501183406
Format :	Grand Format
Type :	Livre papier
Dimensions :	26.5cm (h) x 20cm (l) x 1.8cm (p)
Date publication :	11/10/2023
Editeur :	Marabout
Auteur(s) :	Mélanie Dupuis Anne Cazor Yannis Varoutsikos Pierre Javelle Orathay Souksisavanh