Travaux professionnels (Bac pr
Nutrition alimentation 2de 1re Tle Bac Pro ASSP Les nouveaux cahiers. Manuel de l'élève
Nutrition alimentation 2de 1re Tle Bac Pro ASSP Les nouveaux cahiers. Manuel de l'élève

Nutrition alimentation 2de 1re Tle Bac Pro ASSP Les nouveaux cahiers. Manuel de l'élève

22,60 €
Ce tome unique couvre l'ensemble du référentiel et tient compte des nouvelles recommandations nutritionnelles ANSES 2017. Dans chacun des 5 dossiers : Des situations concrètes, à travers 31 TD autonomes de 2 ou 4 pages, permettent à l'élève de se construire comme futur professionnel. 13 Mémos, conçus pour aider l'élève à mémoriser, synthétisent les notions essentielles sous forme schématique. 5 Préparations à l'épreuve entraînent l'élève à l'analyse et à la rédaction en s'appuyant sur une situation et un dossier technique. En fin d'ouvrage : 2 entraînements à l'épreuve E2 font suite aux 5 préparations à l'épreuve et mettent l'élève en situation d'examen réelle. Des documents professionnels requis tout au long de l'ouvrage pour la réalisation des travaux dirigés (Recommandations ANSES, Tableaux de composition des aliments, Apports nutritionnels recommandés, Index glycémique...).
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EAN : 9782216148745
Format : Grand Format
Type : Livre papier
Dimensions : 29.7cm (h) x 22cm (l) x 1cm (p)
Date publication : 11/04/2018
Collection : Les nouveaux cahiers
Editeur : Foucher
Auteur(s) : Annie Brun
Christine Montagnon
François Boyé
Marie-Paule Magne
Collectif

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