Alimentation
Manger du poisson ?
Manger du poisson ?

Manger du poisson ?

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Nous avons tous en tête des images épouvantables d'animaux parqués et maltraités dans des élevages intensifs, et conscience de l'impact écologique de cette activité. Il en va très différemment des poissons... Nous les imaginons libres de nager dans l'océan, en bancs. Mais cette image idyllique cache une réalité bien sombre. D'où viennent les poissons que l'on consomme ? Quel est l'impact de la pêche sur leurs populations et les écosystèmes marins ? Les consommateurs connaissent mal le monde de la pêche et ses réalités. Le terme "surpêche" reste abstrait. Pourtant, ses effets sont bien réels et dévastateurs. Il est temps d'ouvrir les yeux sur cette activité et ses conséquences, de poser un autre regard sur la mer et les espèces qu'elle abrite et de changer nos habitudes pour que les océans, qui sont un bien commun à l'humanité, restent un espace vivant et riche de biodiversité.
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EAN : 9782330196400
Format : Grand Format
Type : Livre papier
Dimensions : 19cm (h) x 14.1cm (l) x 0.5cm (p)
Date publication : 15/01/2025
Collection : Je passe à l'acte
Editeur : Actes Sud Editions
Auteur(s) : Claire Sejournet
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