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Bouillon. Les recettes culte
Bouillon. Les recettes culte

Bouillon. Les recettes culte

10,90 €
Héritage parisien, le bouillon Pigalle s'inspire des "bouillons" créés au milieu du XIXe siècle. Des tables XXL où consommés et bas morceaux s'offraient en quantités de façon à garantir prix bas et service de qualité. Découvrez les coulisses du bouillon Pigalle et les petits secrets de ses équipes pour préparer comme il se doit un repas comme au bouillon !
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EAN : 9782501179416
Format : Poche
Type : Livre papier
Dimensions : 19.3cm (h) x 15.3cm (l) x 2.2cm (p)
Date publication : 27/09/2023
Editeur : Marabout
Auteur(s) : Pierre Moussié
Guillaume Moussié
Benoît Linero
Jérôme Berger
Collectif

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