Gault & Millau. Les 109 chefs & recettes, Edition 2024

24,00 €

109 portraits de chefs qui ont renouvelé la scène gastronomique, 109 recettes de chef pour faire venir la jeune cuisine dans sa cuisine. Tous ces chefs incarnent cette dynamique qui nous pousse à goûter de nouvelles associations, à tester de nouvelles cuissons, à tenter de nouvelles saveurs. La gastronomie française est vivante, vibrante, enthousiasmante : ces 109 chefs en sont la preuve.

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EAN :	9782375570951
Format :	Grand Format
Type :	Livre papier
Dimensions :	21.6cm (h) x 14.5cm (l) x 3.3cm (p)
Date publication :	21/09/2023
Editeur :	Gault & Millau
Auteur(s) :	Stéphane Bréhier