Desserts, pâtisseries
Le tour du monde des biscuits & petits gâteaux. Croquants, Sablés, Moelleux, Culte
Le tour du monde des biscuits & petits gâteaux. Croquants, Sablés, Moelleux, Culte

Le tour du monde des biscuits & petits gâteaux. Croquants, Sablés, Moelleux, Culte

25,00 €
Quelle est l'histoire de la madeleine, du shortbread ou du canistrelli ? Croquant ou sablé... quelles différences ? Quelles farines utiliser pour réaliser des biscuits ? Macarons de Joyeuse, de Gerbet, de Montmorillon ou de Saint-Jean-de-Luz, comment les distinguer ? 180 recettes de biscuits et petits gâteaux de France et du monde à réaliser facilement à la maison. De la France à la Suède, de l'Italie au Japon : tous les biscuits et petits gâteaux identifiés sur des cartes détaillés.
Habituellement expédié sous 2 à 4 jours
EAN : 9782501179362
Format : Grand Format
Type : Livre papier
Dimensions : 24.4cm (h) x 19.1cm (l) x 2.7cm (p)
Date publication : 13/09/2023
Editeur : Marabout
Auteur(s) : Tristan Sicard
Yannis Varoutsikos

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