Plenty more. 120 nouvelles recettes végétariennes

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Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd'hui décroché le premier rôle dans l'assiette. C'est cette révolution en cuisine que Yotam Ottolenghi célèbre dans Plenty More, son nouvel opus consacré à la cuisine végétarienne. Voici 150 nouvelles recettes inventives, réparties par type de cuisson : grillé, bouilli, mijoté, braisé, etc. Bref, un ouvrage inspirant, gourmand et révolutionnaire !

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EAN :	9782011776075
Type :	Livre papier
Dimensions :	27.8cm (h) x 20.4cm (l) x 2.5cm (p)
Date publication :	21/10/2015
Editeur :	Hachette
Auteur(s) :	Yotam Ottolenghi