Petits et gros gâteaux. Une histoire de la pâtisserie

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De la petite chouquette au gros gâteau au chocolat, en passant par le macaron au piment ou le "pasté" médiéval, les pâtisseries n'ont pas toujours été réservées au dessert ou au goûter ! L'histoire de la pâtisserie est vieille de plusieurs siècles et n'a cessé d'évoluer depuis l'Antiquité, avec ses règles, ses codes, ses recettes... Un documentaire gourmand, avec deux recettes faciles à la fin du livre !
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EAN : 9782330196448
Format : Album
Type : Livre papier
Dimensions : 26.7cm (h) x 20.5cm (l) x 1cm (p)
Date publication : 06/11/2024
Editeur : Actes Sud Editions
Auteur(s) : Fanny Gauvin
Elena BM

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