Petits et gros gâteaux. Une histoire de la pâtisserie

18,50 €

De la petite chouquette au gros gâteau au chocolat, en passant par le macaron au piment ou le "pasté" médiéval, les pâtisseries n'ont pas toujours été réservées au dessert ou au goûter ! L'histoire de la pâtisserie est vieille de plusieurs siècles et n'a cessé d'évoluer depuis l'Antiquité, avec ses règles, ses codes, ses recettes... Un documentaire gourmand, avec deux recettes faciles à la fin du livre !

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EAN :	9782330196448
Format :	Album
Type :	Livre papier
Dimensions :	26.7cm (h) x 20.5cm (l) x 1cm (p)
Date publication :	06/11/2024
Editeur :	Actes Sud Editions
Auteur(s) :	Fanny Gauvin Elena BM