Desserts, pâtisseries
Petits et grands gâteaux du monde entier
Petits et grands gâteaux du monde entier

Petits et grands gâteaux du monde entier

35,00 €
Baklava, cookies, forêt noire, sfouf, patachou, mochis ... un seul point commun à toutes ces recettes, une extrême gourmandise ! Confiées à l'auteur par des chef. fe. s pâtissier. e. s originaires du monde entier, cet ouvrage s'attache à faire découvrir ou redécouvrir des traditions sucrées de tous horizons. A la portée de chacun, petits et grands gâteaux ont un goût de découverte et de partage. Un voyage gourmand inédit qui nous donne aussi à explo - rer l'histoire et le patrimoine culturel de chaque territoire. 80 recettes d'ailleurs, qui invitent à s'affranchir des fron - tières pour se faire plaisir et faire voyager ses papilles. Journaliste (Thuriès, Fou de Pâtisserie, Le Monde) et ani - mateur (Chérie FM, France Bleu), Michel nourrit sa passion pour la gastronomie de ses rencontres avec les chefs, les pâtissiers, les vignerons, les producteurs et tous les profes - sionnels avec lesquels il ne se lasse pas d'échanger.
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EAN : 9782379450952
Format : Grand Format
Type : Livre papier
Dimensions : 27.9cm (h) x 22cm (l) x 2.3cm (p)
Date publication : 24/10/2024
Editeur : LEC (Les Editions Culinaires)
Auteur(s) : Michel Tanguy
Coralie Ferreira
Emilie Guelpa

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