Champignons gourmands. De la cueillette à l'assiette

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Les 20 champignons comestibles les plus courants : où poussent-ils ? comment les reconnaître ? comment les cuisiner ? Des informations détaillées : description de chaque espèce, lieux de récolte, qualités gustatives. 26 recettes gourmandes, faciles à réaliser, permettent de partager la récolte du jour !

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EAN :	9782603024997
Format :	Poche
Type :	Livre papier
Dimensions :	19.1cm (h) x 13.1cm (l) x 1cm (p)
Date publication :	17/08/2017
Editeur :	Delachaux et Niestlé
Auteur(s) :	Renate Volk Fridhelm Volk Claude Checconi