Cuisine Afrique et Moyen-Orien
La cuisine africaine d’aujourd’hui. Recettes familiales des plus grands chefs africains
La cuisine africaine d’aujourd’hui. Recettes familiales des plus grands chefs africains

La cuisine africaine d’aujourd’hui. Recettes familiales des plus grands chefs africains

39,95 €
La Cuisine africaine d'aujourd'hui présente 120 recettes sélec­tionnées par le chef et auteur renommé Alexander Smalls. Les chefs et experts culinaires les plus en vue actuellement en Afrique proposent ici des recettes facilement réalisables à la maison, des anecdotes personnelles et des essais. ce livre constitue un fabuleux recueil de plats, certains traditionnels, comme le mafé du Sénégal ou le braai sud-africain, d'autres plus originaux, comme les noix de saint-jacques et sauce à l'hibiscus du Togo ou la crème au chocolat noir ghanéenne.
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EAN : 9781838669010
Format : Grand Format
Type : Livre papier
Dimensions : 27.6cm (h) x 21.1cm (l) x 3.4cm (p)
Date publication : 17/10/2024
Editeur : Phaidon
Auteur(s) : Alexander Smalls
Nina Oduri
Beatriz Da Costa
Cyd Raftus McDowell
Collectif

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