Takumi : Ma petite boulangerie japonaise. Sando, brioche, cheesecake

34,95 €

Pain de mie japonais, brioche, sando, cheesecake, cheese tarts, cream puffs... découvrez 80 recettes de pains, viennoiseries et douceurs japonaises Du shokupan (pain de mie japonais) au dorayaki (sandwich de pancakes) en passant par l'incontournable cheesecake japonais ou l'irrésistible brioche, découvrez les trésors insoupçonnés de la pâtisserie japonaise. Alliant le raffinement des créations japonaises à des produits d'exception (yuzu, vanille, matcha, sésame noir, cacao...), les créations de Takumi se déclinent sur une palette de saveurs. Madeleine, sandwich, cheesecake, brioche... comme en boutique, suivez vos envies et dégustez sans attendre l'excellence des produits issus de la tradition japonaise de la pâtisserie !

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EAN :	9782263188831
Format :	Grand Format
Type :	Livre papier
Dimensions :	26.8cm (h) x 21.7cm (l) x 2.4cm (p)
Date publication :	17/10/2024
Editeur :	Solar
Auteur(s) :	Laurent Fau Audrey Cosson