Cuisine méditerranéenne
Chiche. La cuisine israélienne facile
Chiche. La cuisine israélienne facile

Chiche. La cuisine israélienne facile

29,90 €
Du houmous, au coeur de la carte du restaurant Chiche, aux plats de fêtes, retrouvez 80 recettes du Moyen-Orient, emblématiques des gastronomies israéliennes et irakiennes Déguster un plat de houmous en plat principal, à même le bol, en y trempant une pita tiède, comme on le fait à Tel-Aviv, c'est l'expérience que propose Chiche, le restaurant fondé par Jonathan Cohen en 2017. Il nous partage dans ce livre les recettes phares de ce petit restaurant de quartier, inspirées par les plats de son enfance, où la cuisine était omniprésente. Borekas ou shakshuka pour commencer la journée, bol de houmous ou sandwich sabich pour un déjeuner sur le pouce qui réconforte, madjadra ou schnitzel pour des repas en famille au quotidien ; ou encore koubé sauce légumes, jahnun ou malawach pour les jours de fête ou les soirs de shabbat, ce livre compile les meilleures recettes issues de la diaspora israélienne et irakienne.
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EAN : 9782263187865
Format : Grand Format
Type : Livre papier
Dimensions : 26.2cm (h) x 19.3cm (l) x 2.7cm (p)
Date publication : 17/10/2024
Editeur : Solar
Auteur(s) : Jonathan Sason-Cohen
Jordan Landaverde
Chloë Prestwich

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