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Cocktails de palaces et d'hôtels de légende. Les secrets des cocktails emblématiques de 40 lieux d'exception
Cocktails de palaces et d'hôtels de légende. Les secrets des cocktails emblématiques de 40 lieux d'exception

Cocktails de palaces et d'hôtels de légende. Les secrets des cocktails emblématiques de 40 lieux d'exception

39,95 €
Dans chaque palace et hôtel de prestige se cachent un bar d'exception et un bartender à l'origine de créations incroyables ou de certains des cocktails les plus mythiques au monde. Plongez dans cet univers envoûtant en découvrant l'histoire de 40 établissements d'exception à travers le monde. Découvrez les secrets des cocktails emblématiques de chaque établissement à travers des entrevues exclusives avec les chefs barmans qui partagent leurs inspirations, leurs techniques et leurs recettes phares. Comprenez l'art du cocktail grâce aux explications de Baptiste Bochet et à ses recettes revisitées qui vous permettront de recréer l'expérience raffinée des cocktails de palace chez vous.
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EAN : 9782017047384
Format : Grand Format
Type : Livre papier
Dimensions : 24.8cm (h) x 17.8cm (l) x 5.8cm (p)
Date publication : 16/10/2024
Editeur : Hachette
Auteur(s) : Fabien Humbert
Baptiste Bochet
Christophe Davoine
Dominique Laporte
Cécile Huang

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