Cuisine Europe du nord
Le livre de la cuisine British
Le livre de la cuisine British

Le livre de la cuisine British

49,95 €
Le Livre de la cuisine British est l'ouvrage le plus complet a` ce jour sur la gastronomie britannique. Avec plus de 550 recettes patiemment rassemble ? es par Ben Mervis, historien culinaire, ce livre magnifiquement illustre ? le`ve le voile sur cette cuisine a` connai^tre, des plats classiques tels que le Fish and Chips et les Scones, a` des spe ? cialite ? s re ? gionales moins connues comme les Pois noirs mijote ? s du Lancashire ou le Pudding du Plough Monday, servi dans la re ? gion du Norfolk pour marquer la fin des festivite ? s de Noe ? l. De l'Angleterre a` l'Irlande du Nord, en passant par le pays de Galles et l'E ? cosse, de ? couvrez la cuisine d'un territoire qui se de ? finit par son littoral, ses campagnes et ses landes, et dont la diversite ? du climat offre des ingre ? dients et des saveurs marque ? s par la saisonnalite ? .
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EAN : 9781838668556
Format : Grand Format
Type : Livre papier
Dimensions : 27.7cm (h) x 18.8cm (l) x 4cm (p)
Date publication : 03/10/2024
Editeur : Phaidon
Auteur(s) : Ben Mervis
Sam A. Harris
Rosie Mackean
Améline Néreaud

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