Petite philosophie de la gastronomie

14,95 €

Le manifeste qui présente la gastronomie sans ses apparats et artifices habituels, mettant à l'honneur la vision philosophique de ce monde alimentaire. Qu'appelle-t-on gastronomie ? Qu'est-ce qui est bon ? Qu'est-ce qui ne l'est pas ? Est-on généreux quand on cuisine ? Peut-on trouver le bonheur à table ? L'opinion d'un gourmand vaut-elle celle d'un gourmet ? La gastronomie est-elle une économie ? Peut-on inventer une recette par hasard ? ... Cet ouvrage esquisse une présentation de la gastronomie sans ses artifices habituels, mettant à l'honneur une vision philosophique de ce monde alimentaire fait de goûts et de plaisirs...

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EAN :	9782749556802
Format :	Poche
Type :	Livre papier
Dimensions :	16.9cm (h) x 10.9cm (l) x 1.2cm (p)
Date publication :	03/10/2024
Editeur :	Bréal
Auteur(s) :	Kilien Stengel