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Culture Streetfood. Histoires et recettes de la cuisine de rue
Culture Streetfood. Histoires et recettes de la cuisine de rue

Culture Streetfood. Histoires et recettes de la cuisine de rue

39,00 €
Quel est le lien entre le hamburger et Gengis Khan ? Quel snack autrefois adoré par la reine d'Angleterre divise aujourd'hui les anglais ? Quel plat des stands de rue, adoré au Vietnam, a précédé le Bo-Bun ? Comment la cacahuète mexicaine a-t-elle atterri dans la sauce Satay ? 100 recettes emblématiques de street food décortiqués : des histoires, des légendes, des chiffres, des anecdotes, des décryptages, des cahiers thématiques... Partons pour un incroyable voyage au coeur de la cuisine de rue. Vous venez ? Préface de Mory Sacko
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EAN : 9782501188395
Format : Grand Format
Type : Livre papier
Dimensions : 25.5cm (h) x 19cm (l) x 3.5cm (p)
Date publication : 02/10/2024
Editeur : Marabout
Auteur(s) : Marcelle Ratafia
Mory Sacko
Pauline Mourey
Clément Chassagnard

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