Cuisine familiale
The Farm Table
The Farm Table

The Farm Table

35,00 €
Cuisinez, mangez et profitez de la vie grâce à des recettes simples et de saison. Julius Roberts, agriculteur et chef cuisinier, partage son récit sur la vie agricole et propose des plats simples préparés avec amour, en lien étroit avec la terre et guidés par les saisons. Tirant le meilleur parti d'ingrédients sains et savoureux, The Farm Table donne toute sa mesure à une cuisine familiale et sans chichis. Les produits sont au coeur du travailde l'auteur, qui montre comment les utiliser au mieux, avec des recettes comme le vacherin au four aux blettes et aux pommes de terre, le ragoût d'agneau à l'orge perlé et à l'ail des ours, la courge rôtie à la mozzarella di buffala, sauge et noisettes, ou encore la panna cotta au sureau, aux fraises rôties et au poivre noir et les prunes pochées au yaourt fouetté à la menthe et au granola.
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EAN : 9782017252887
Format : Grand Format
Type : Livre papier
Dimensions : 26.2cm (h) x 18.5cm (l) x 3cm (p)
Date publication : 02/10/2024
Editeur : Hachette
Auteur(s) : Julius Roberts
Elena Heatherwick
Marion Richaud

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