Accras et coco. Chroniques et cuisine sous le soleil des Antilles

29,90 €

Chroniques et cuisine sous le soleil des Antilles Plats typiques du quotidien et spécialités de Street food, Leslie Belliet nous emmène, à travers 60 recettes, à la découverte des véritables trésors des îles : piments, épices, plantains, coco, rhum, vanille... Du colombo du dimanche, mis à mijoter dès l'aube dans le karman' familial, aux délicieux bokits préparés dans les camions de rue, en passant par les sinobols bien rafraîchissants à déguster les pieds dans l'eau... La cuisine antillaise, à la fois traditionnelle et terriblement moderne, raconte une histoire de partage et de convivialité. Accras, chiquetaille, colombo, langouste flambée, tourment d'amour, envolez-vous pour le soleil !

Habituellement expédié sous 2 à 4 jours

EAN :	9782263186448
Format :	Grand Format
Type :	Livre papier
Dimensions :	26.6cm (h) x 21.9cm (l) x 2.6cm (p)
Date publication :	26/09/2024
Editeur :	Solar
Auteur(s) :	Leslie Belliot Zoé Armbruster Blaise Gargadennec Jessica Laquitaine