Street sauce. Le meilleur de la cuisine asiatique en 120 recettes

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Le Japon, la Corée, la Chine, le Vietnam, la Thaïlande... Ces cinq pays d'Asie sont tous connus pour la richesse de leur gastronomie et l'importance des sauces dans leur cuisine du quotidien. Teriyaki japonais, gochujang coréen, aigre-doux chinois, saté vietnamien ou sriracha thaïlandais, découvrez 40 sauces incontournables et 80 plats associés pour préparer chez vous les recettes emblématiques de chacune de ces cultures.
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EAN : 9782263187216
Format : Grand Format
Type : Livre papier
Dimensions : 26.7cm (h) x 18.9cm (l) x 2.6cm (p)
Date publication : 26/09/2024
Editeur : Solar
Auteur(s) : Happy Cook
Anne Bergeron
Julie Schwob

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