Essais généraux
Le monde de la gastronomie face à l'urgence écologique. Récits engagés
Le monde de la gastronomie face à l'urgence écologique. Récits engagés

Le monde de la gastronomie face à l'urgence écologique. Récits engagés

6,95 €
La gastronomie et la restauration sont au coeur des questions environnementales (le climat, bien sûr, mais aussi la biodiversité, l'eau, la pollution, etc.) et des enjeux de santé humaine. Dans ce secteur, des personnalités inspirantes, talentueuses et pionnières sont en train d'inventer de nouvelles façons de travailler. Le Monde de la gastronomie face à l'urgence écologique permet de découvrir leur histoire et leur engagement.
Habituellement expédié sous 2 à 4 jours
EAN : 9782383382546
Format : Grand Format
Type : Livre papier
Dimensions : 19.2cm (h) x 15cm (l) x 0.7cm (p)
Date publication : 25/09/2024
Editeur : Editions La Plage
Auteur(s) : Yamina Aïssa Abdi
Gilles Pérole
Pierre-André Aubert
Jean Sulpice
Collectif

Vous aimerez aussi

© Librairie Bookiner.

Navigation
Informations
Suivez-nous
Politique de confidentialité | Conditions générales de ventes | Mentions légales Création site Marseille - Agence web Marseille WAGAIA

Mon panier

Total : 0,00 €

Voir mon panier
# Appuyez sur entrée pour rechercher ou Echap pour fermer