Cuisine de brasserie. 70 recettes pour boire et manger à la française

25,00 €

Savourez à la maison un véritable repas de brasserie : saucisson brioché, oeufs meurette, céleri rémoulade, gnocchis à la parisienne, bouillabaisse, sole meunière, carbonade, blanquette de veau, île flottante, tarte Bourdaloue, fraisier... A vous de choisir vos classiques préférés pour concocter votre menu ! Découvrez également tout ce qui fait qu'on aime tant ce lieu de tradition : histoire, anecdotes, savoir-faire, bons produits...

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EAN :	9782501188326
Format :	Grand Format
Type :	Livre papier
Dimensions :	25.5cm (h) x 20.3cm (l) x 2.6cm (p)
Date publication :	25/09/2024
Editeur :	Marabout
Auteur(s) :	Nouvelle Garde Pierre Lucet-Penato Garlone Bardel