Cuisine de brasserie. 70 recettes pour boire et manger à la française

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Savourez à la maison un véritable repas de brasserie : saucisson brioché, oeufs meurette, céleri rémoulade, gnocchis à la parisienne, bouillabaisse, sole meunière, carbonade, blanquette de veau, île flottante, tarte Bourdaloue, fraisier... A vous de choisir vos classiques préférés pour concocter votre menu ! Découvrez également tout ce qui fait qu'on aime tant ce lieu de tradition : histoire, anecdotes, savoir-faire, bons produits...
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EAN : 9782501188326
Format : Grand Format
Type : Livre papier
Dimensions : 25.5cm (h) x 20.3cm (l) x 2.6cm (p)
Date publication : 25/09/2024
Editeur : Marabout
Auteur(s) : Nouvelle Garde
Pierre Lucet-Penato
Garlone Bardel

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