Cuisine bio, diététique, équil
Je découvre la fermentation. Du vivant dans mon assiette !
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14,00 €
Complet et précis, ce petit ouvrage permet de s'initier en toute simplicité et en toute sécurité à la fermentation des aliments, une technique de conservation ancestrale, favorisant le bien-être intestinal et la santé de manière plus générale. Une quarantaine de recettes, classiques ou plus originales, à base de légumes, fruits, céréales, lait ou légumineuses, nous permettront d'apprendre à préparer choucroutes, kimchi, pain au levain, kéfirs, yaourts, vinaigre aux pommes, ketchup, etc.
Habituellement expédié sous 2 à 4 jours
EAN : 9782360989225
Format : Grand Format
Type : Livre papier
Dimensions : 21cm (h) x 21cm (l) x 1cm (p)
Date publication : 14/08/2024
Collection : Facile & bio
Editeur : Terre Vivante Editions
Auteur(s) : Louise Browaeys
Hélène Schernberg
Aurélie Jeannette

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