La cuisine des plantes sauvages

30,00 €

Meret Bissegger, qui étudie et cuisine les plantes sauvages avec passion depuis plusieurs décennies, dresse dans cet ouvrage le portrait d'une soixantaine de plantes sauvages que l'on rencontre fréquemment dans la nature : caractéristiques botaniques, risques de confusion, cueillette et usage culinaire, le tout illustré par de superbes photos. Elle nous propose plus de 130 recettes simples à réaliser, classées par plante, qui vous permettront de découvrir les saveurs variées et raffinées des plantes sauvages.

Habituellement expédié sous 2 à 4 jours

EAN :	9782379222559
Format :	Grand Format
Type :	Livre papier
Dimensions :	23.4cm (h) x 19cm (l) x 2.6cm (p)
Date publication :	05/05/2022
Editeur :	Editions Eugen Ulmer
Auteur(s) :	Meret Bissegger Hans-Peter Siffert Caroline Lelong