Cuisine asiatique
Dumplings ! L'art des raviolis asiatiques en bande dessinée
Dumplings ! L'art des raviolis asiatiques en bande dessinée

Dumplings ! L'art des raviolis asiatiques en bande dessinée

22,50 €
Qu'ils soient salés, sucrés, à dipper ou simplement à croquer, maîtrisez enfin l'art des dumplings ! Idéal pour les foodies du dimanche comme pour les cuisiniers plus expérimentés, ce livre aborde les grands classiques d'une manière originale et décomplexée. Des gyozas aux wontons, en passant par les baozis et les momos, les conseils experts et les illustrations détaillées vous dévoilent tous les secrets des pliages et des garnitures. Avec Dumplings ! , découvrez l'histoire et la tradition de ces bouchées savoureuses, un guide des méthodes de pliages et les différents modes de cuisson pour réussir vos raviolis à tous les coups.
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EAN : 9782017178545
Format : Album
Type : Livre papier
Dimensions : 25.4cm (h) x 17.9cm (l) x 2cm (p)
Date publication : 12/10/2022
Collection : Big in Japan
Editeur : Hachette
Auteur(s) : Hugh Amano
Sarah Becan
Anne-Laure Estèves

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