Techniques culinaires
Recettes au siphon
Recettes au siphon

Recettes au siphon

10,95 €
Un livre de 200 recettes avec de délicieuses mousses réalisées au siphon : - 20 recettes de mousses & chantilly accompagnées de 100 recettes salées : salade de courgettes & chantilly coco-coriandre ; pamplemousses, crevettes & mousse à l'avocat ; magrets grillés & mousse à la mangue ; Cèpes, pommes de terre & chantilly au foie gras... - 20 recettes de mousses & chantilly accompagnées de 100 recettes sucrées : framboises aux miettes de spéculoos & mousse au litchi ; brownies & mousse au citron vert ; salade d'oranges aux noisettes & chantilly au caramel ; mousse au chocolat blanc & chantilly aux fraises Tagada... .
Habituellement expédié sous 2 à 4 jours
EAN : 9782036014770
Format : Grand Format
Type : Livre papier
Dimensions : 19cm (h) x 13cm (l) x 2.2cm (p)
Date publication : 12/01/2022
Collection : Ustensilissimo
Editeur : Larousse
Auteur(s) : Olivier Ploton
Bérengère Abraham

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