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Sarrasin. L'alternative sans gluten
Sarrasin. L'alternative sans gluten

Sarrasin. L'alternative sans gluten

12,00 €
Avec les galettes bretonnes et le kasha, vous pensiez avoir fait le tour du sarrasin ? Pourtant, cette petite graine sans gluten possède des propriétés étonnantes en cuisine. - Profitez de ses composants mucilages pour faire des blinis sans oeufs ou une pâte à pizza sans gluten. - Consommez le sarrasin cru, faites-le germer et transformez-le en petits pains sans cuisson bourrés de nutriments (Pain des Fleurs, pain essénien). - Torréfiez-le, moulez-le puis cuisinez-le en délicieux cookies ou madeleines. - Déclinez ses graines en mode "risotto" , ses flocons en porridge salé ou en fondant magique au chocolat.
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EAN : 9782383380238
Format : Grand Format
Type : Livre papier
Dimensions : 22.5cm (h) x 17.8cm (l) x 1cm (p)
Date publication : 02/02/2022
Editeur : Editions La Plage
Auteur(s) : Clémence Catz
Maria Angeles Torres

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