Le grand livre de la cuisine asiatique

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Le livre de référence de la cuisine asiatique ! 150 recettes et tous les plats incontournables : hors-d'oeuvre, soupes, salades, viandes, poissons, nouilles, riz, desserts... Sans oublier les recettes de base, les ingrédients indispensables, les sauces... Des dizaines de pas à pas pour maîtriser les gestes techniques. Des astuces et des anecdotes sur la culture gastronomique des différents pays d'Asie de l'Est et du Sud-Est. Pour devenir un pro de la cuisine asiatique et apporter une touche d'exotisme dans votre cuisine !
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EAN : 9782317026850
Format : Grand Format
Type : Livre papier
Dimensions : 31.7cm (h) x 24.1cm (l) x 3.2cm (p)
Date publication : 22/10/2021
Collection : Le grand livre de la cuisine
Editeur : Mango Editions
Auteur(s) : Laure Kié
Nathalie Nguyen
Luna Kyung
Patrice Hauser
Collectif

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